Yuzu -Citrus x junos plant

De yuzu is hoogstwaarschijnlijk een kruising tussen Citrus ichangensis (Ichang papeda of citroen) en Citrus reticulata (mediterrane mandarijn). De yuzu heeft duidelijk zijn goede koudetolerantie geërfd van de Ichang-papeda. De yuzu is niet zo winterhard als de bittere sinaasappel. Daarom mag hij alleen op milde locaties worden geplant. De relatieve winterhardheid, in combinatie met de complexe, licht bittere, zeer intense citroensmaak, maakt het echter tot een zeer interessante citrusplant die vooral in Japan een grote populariteit geniet.

 De yuzu heeft opvallend smal gepunt, duidelijk zichtbaar gevleugeld blad en is voorzien van doornen. Dankzij zijn vorsttolerantie tot ongeveer -10°C wordt hij ook gebruikt als onderstam voor diverse andere citrusvruchten.

Smaak: Citrus, licht bitter. De blaadjes smaken ook naar citrus met toetsen van den.

Potmaat: p9 (9x9x10 cm)